Gegrillte Grapefruit

2 Grapefruit
2 El Honig
30g Butter
2 El Wermut
1Tl Zimt
Pfeffer

Grapefruit halbieren, das Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer an den Zwischenhäuten entlang so einschneiden, dass es später ausgelöffelt werden kann.
Kerne soweit möglich entfernen. Honig, Butter, Wermut, Zimt und Pfeffer gut vermischen. Grapefruithälften in eine feuerfeste Form setzen, die Gewürzmischung auf die Früchte verteilen.
Unter dem vorgeheizten Grill gut bräunen lassen.